时间：约30-50分钟
难度：有点挑战🖖
份量：2人份
用料
| 鲜虾 | 400g |
| 姜 | 10g |
| 食用油 | 100g |
| 大葱白 | 1段 |
| 八角（大料） | 1个 |
| 桂皮 | 1块 |
| 香叶 | 2片 |
| 干辣椒 | 30g |
| 花椒 | 8g |
| 生抽 | 15g |
| 冰糖 | 10g |
| 盐 | 2g |
| 热水 | 80g |
| 花椒粉 | 2g |
| 辣椒粉 | 5g |
| 白芝麻 | 适量 |
麻辣吮指虾的做法
干辣椒用热水泡1-2分钟，再剪成小段备用。
鲜虾洗净，开背去虾线，沥干水分。![麻辣吮指虾的做法图解 麻辣吮指虾的做法步骤 第2张]( "麻辣吮指虾的做法图解 麻辣吮指虾的做法步骤 第2张")
锅中倒油，中火烧热，倒入处理好的虾，炸至至变色。
![麻辣吮指虾的做法图解 麻辣吮指虾的做法步骤 第3张]( "麻辣吮指虾的做法图解 麻辣吮指虾的做法步骤 第3张")
关火，趁余热将姜片、大葱段、八角、桂皮、香叶、红花椒、干辣椒倒入锅中。
翻拌均匀，再开小火慢慢炒香。![麻辣吮指虾的做法图解 麻辣吮指虾的做法步骤 第4张]( "麻辣吮指虾的做法图解 麻辣吮指虾的做法步骤 第4张")
倒水，加生抽、冰糖、盐，搅拌均匀。中火煮5分钟。
![麻辣吮指虾的做法图解 麻辣吮指虾的做法步骤 第5张]( "麻辣吮指虾的做法图解 麻辣吮指虾的做法步骤 第5张")
小贴士
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