洋大蒜是朋友妈妈自己种的,一般市场上不多见,就是比一般的青蒜大一号,如果买不到洋大蒜也可以用大葱或青蒜代替。
用料
羊肉 | 150克 |
春笋 | 1根 |
洋大蒜 | 3根 |
生抽 | 适量 |
蚝油 | 1勺 |
盐 | 少量 |
糖 | 1小勺 |
料酒 | 1勺 |
淀粉 | 1小勺 |
葱姜 | |
春笋洋大蒜炒羊肉的做法
羊肉放入料酒、生抽、少许盐、淀粉、葱姜抓匀放置十五分钟。
春笋剥皮,洋大蒜剥掉外层的皮洗干净。
春笋、洋大蒜都斜切片。
起油锅,油热放入腌制好的羊肉炒至变色盛出。
再起油锅,油热放入春笋煸炒片刻再放入洋大蒜翻炒一会儿,放入适量生抽、少量蚝油、少量盐、糖然后把前面炒过的羊肉放进去一起翻炒。
起锅,装盘!准备两碗米饭吧🍚🍚,因为很下饭😄。