不用和面皮薄馅儿大的玉米面团子的烹饪做法，大厨教你详细做法

题目够长的哈😄素日里高油高热的食物吃多了就愈发想念起粗粮来。想吃菜团了 可又懒得和面揉面的 既可以直接用玉米粉捏滚个团子出来 皮儿更薄 馅儿更大

用料  

不用和面皮薄馅儿大的玉米面团子的做法  

1. 小菜洗净去蒂

2. 热水焯一下 冷却后攥出水份 注意不要攥的太干 以免后面不好粘粉 切碎备用 不用剁；粉丝水煮5分钟至透明粗大 捞出待冷 切小段备用；北豆腐切丁 丁越小越好 太大不易成团

3. 将以上备用的菜、粉丝、豆腐三合一入盆，按我上面贴出的配料表加入油盐等调味儿 因为馅儿基本都算是熟的了 所以可以尝尝味道 建议带馅儿的食物制馅儿都要咸一些 因为一旦加上皮就被中和变淡了

4. 蒸锅放水 加屉 屉上放笼布以防粘锅

5. 玉米面倒入干燥的盆中 一斤一袋的倒入大半袋也就够用了

6. 以上准备工作是不是很轻松简单呐😊下面就洗手捏团喽。从面盆中抓一把玉米面摊在左手心  右手挖两勺馅儿覆在左手的面上 然后右手再抓一把玉米面覆在馅儿上 双手捏握 馅儿有渗出时继续抓面裹覆 然后在面盆中再翻滚一圈 看上去比较圆团团的 放入屉中 因有洁癖又没带一次性手套 所以这个过程就没拿有万千细菌的手机拍照片哈

7. 等倒数第二个菜团入屉 就可以用小手指点一下开始按钮了（小手指是洁癖患者做吃食过程中按按钮的专用手指哈😂因为接着做吃食的时候它可以被翘起来不用了）先让水热起来 等最后一个入屉的时候 水也基本开了 加盖 设置15分钟左右时长

8. 这个时间不是固定的哈 因为捏制皮儿的厚薄不一样 馅儿的多少也不一样 有人手大有人手小 所以时间也不一而论 基本上开锅十几分钟后香味就出来了 香味出来就算熟了

9. 熟喽

10. 薄皮大馅的菜团子出来喽 很好吃的😋有木有 我一出锅就能一气儿吃仨有木有😂

小贴士

馅儿一定咸一点儿 否则裹上面后会觉得寡淡 试过几种馅儿的 就我而言 觉得就是小白菜的最好吃 味儿正