海白菜一直喜欢老妈做的,可是现在老妈不爱做啦,今天按照记忆中的感觉试做一次,为啦我儿子能吃,因为他才三岁,所以只是用最简单的调味!得到我儿子的好评!开森
用料
海白菜 | 250克 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
香油 | 适量 |
芝麻 | 少许 |
凉拌海白菜(保持绿的窍门)的做法
买回来的海白菜我尝拉一下不咸,就直接在水里冲洗几次
控水,切成寸段就行
做一锅水,等沸腾啦下锅抄大概三分钟,这时准备一盆凉水,等抄好后过凉,这是保持海白菜翠绿的好方法,看到很多方子颜色深啦,不好看啦!
过凉这部可以多做几次,然后控水,就可以凉拌啦
加入适量盐,鸡精,香油,上桌前洒上一些芝麻,搞定,儿子超喜欢,孩子吃着芝麻非常好,补钙