用料
中等大小西红柿 | 2个 |
意大利面 | 一人份≈10g |
肉末 | 150-200克 |
盐 | 适量调味 |
大蒜 | 2大瓣 |
香菇 | 5个 |
野山椒 | 4个 |
香菜 | 适量调味 |
油 | 一汤勺 |
酸香番茄肉酱意面的做法
香菇,番茄,野山椒,大蒜,香菜 均切丁备用
烧水,水开后煮意面,加少许盐,煮7-8mins至意面软透捞出备用
热锅后冷油(一瓷勺)下蒜末,香菇丁,野山椒丁爆香。
然后继续下肉沫爆香至肉沫收缩微焦出油。
最后下番茄丁炒软。下适量盐和味精调味。
意面捞进来拌汁入味。
小贴士
肉沫可以是猪肉末,牛肉末,甚至鸡胸肉末。
野山椒是这道菜的灵魂哦~
低油低脂,减脂餐可以吃得美美的~最好再加一盘水煮菜就完美了~