正宗美味的凉粉果正确做法(自己记录做法)怎么做

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凉粉果正确做法(自己记录做法)的做法图解 做法步骤

失败两次查资料才发现问题QAQ

用料  

凉粉果(薜荔果) n个
农夫山泉水 适量
调味糖浆 自己煮

凉粉果正确做法(自己记录做法)的做法  

  1. 选果:一定要选母的!!母的尖尖是突出的!公果是平的只能入药,不能凝固啊啊啊啊啊,之前摘的忘了拍照,这是网图

    凉粉果正确做法(自己记录做法)的做法图解 做法步骤 第2张
  2. 种子挖出来,或者分四分切开,翻起来拿去晒干

  3. 晒干后把籽挖出来,准备一个汤渣袋,放适量的籽(我第一次做基本量是十几二十克)绑紧袋口,然后放大碗里,倒入适量农夫山泉水,第一次做建议先不要太多水,毕竟籽可以揉几次的,先泡半小时再揉

    凉粉果正确做法(自己记录做法)的做法图解 做法步骤 第3张
  4. 第一次用碗做的成功了我就拿一个小煲来揉,我1.5L的水用了差不多一半

    凉粉果正确做法(自己记录做法)的做法图解 做法步骤 第4张
  5. 揉到揉不出粘液就可以了,然后静置就会凝固了

    凉粉果正确做法(自己记录做法)的做法图解 做法步骤 第5张
  6. 喜欢紧实口感的话就增加籽的量,浇上红糖浆或者蜂蜜就可以吃了

    凉粉果正确做法(自己记录做法)的做法图解 做法步骤 第6张

小贴士

拍了一些视频片段,到时剪了再附上链接

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