一直都是家里有啥就做啥,今天就剩3根茄子,还有大白菜,那就来个烤茄子吧,毕竟是周五,来个愉快的晚饭吧!
用料
茄子 | 3个 |
蒜蓉 | 1头 |
小米辣 | 1根 |
香菜 | 2根 |
耗油 | 1勺 |
生抽 | 3勺 |
白糖 | 1小勺 |
孜然碎 | 1勺 |
超简单烤🍆茄子,再也不用去烧烤店了。的做法
蒜蓉可以炒一下,记得一定要小火,炒半熟就行。
炒好的蒜蓉里面放耗油,生抽,白糖。
拌匀,真的老香了,这个蒜蓉可以拌饭,拌面条,蘸西兰花都好吃。
茄子洗净,表面不能有水,要不然会像爆炸一样。然后就是记得表面刷一层油,这样才能烤熟。
200°30分钟,然后用刀在茄子表面竖着化一刀
把蒜蓉和其他食材放在茄子上,完美!
对,还忘了一个步骤,这个就不用说太多了。