家庭简易版热干面的做法步骤详细图,操作简单味道好

用料  

家庭简易版热干面的做法  

1. 调酱汁：生抽、蒸鱼豉油、醋、蚝油、老干妈、芝麻酱都混在一起，搅合均匀。如果没有蒸鱼豉油可以换成同等份生抽+一点点白糖。

2. 煮碱面，煮面的水越宽面越好吃，水中可以加一点盐和油，面会更筋道。

3. 碱面煮好后过一遍凉水，再冲一遍热开水，装入碗中。

4. 浇上调好的酱汁，再加适量芝麻油，撒上葱花和芝麻。