零失败美味绿豆糕（用料简单，步骤少）的烹饪做法，大厨教你详细做法

制作之前看了不少的方子，经过对比之后，才下手准备自己试一下，因为害怕热量高，所以尽量少放糖和油了，感觉如果能接受清淡口味的话，糖量还可以再减一些。

用料  

零失败美味绿豆糕（用料简单，步骤少）的做法  

1. 脱皮绿豆过几遍水，提前一晚浸泡过夜，可以放冰箱冷藏。

2. 家里没有合适的蒸锅，所以我用煮饭的压力锅做的。
   将泡好的绿豆直接放电压力锅，水尽量少，最好不要没过绿豆，直接按煮饭键压10-15分钟左右。

3. 压好的绿豆已经很软烂，趁热直接把糖粉，蜂蜜和黄油倒进锅里，勺子或者擀面杖搅一搅，有搅拌机的也可以稍微打一打，会更细腻，不需要过筛。

4. 我的是水放多了点，豆泥有点湿，懒得再占一个锅就直接用电压力锅里面加热炒一下。需要不停搅拌，防止糊底，直到豆泥成团，加入蔓越莓碎搅匀即可。

5. 随着豆泥慢慢变凉也会变的没有那么湿，成团后的样子。

6. 常温放凉，均匀分成小块，放入模具，稍用力按压成型即可。

7. 美味绿豆糕完成，拍照晒图。

8. 还可以加入可可粉和抹茶粉，做巧克力和抹茶口味哦😋

小贴士

黄油、糖和蜂蜜的量可以按照自己口味调节。