在商场里买过一次西米露,觉得好贵。超市里看见西米,7.3元一袋儿,340克。(网上更便宜)先买回来,尝试着自己做。
用料
西米 | 150 |
水 | 2000 |
牛奶 | 1袋(一次用半袋就可以) |
炼乳 | 若干 |
水果 | 若干 |
鲜奶西米露的做法
锅里水烧开,大火不停搅拌煮,至中间仅有小白点,盖盖焖40到50分钟。如果还有白点,冲洗,另换一锅开水接着煮,再焖一会,直至完全透明。从锅里捞出,晾开水加少量白糖,放入煮好的西米浸泡。备用。
从冷水中捞出来,加牛奶、炼乳,蔓越莓干,杨桃。杨桃按照菜谱中保鲜柠檬的做法做的,切成片放冰箱冷冻。炎炎夏日从冰箱取出冰杨桃片,格外的清爽、又通透漂亮。
Ok,比买的还好喝,再也不用花钱在外面买了。早上煮,中午回家喝正好,制作美食如此简单!
晚上又做一次,150克喝了两顿,共4杯。根据自己的需要酌情增减吧。这次又加了点儿酸梅粉进去,酸酸甜甜的很好喝。
这次是椰奶做的哦
小贴士
杨枝甘露的作法:芒果切开划刀切块,少量装饰其余加淡奶油打碎,煮好冷藏好的西米倒入碗中,加芒果奶油浆、椰浆,西柚粒和芒果粒。煮一次西米可以多种吃法。