无意中在知乎看到的菜谱,实践下来感觉好简单,关键味道超级好啊,哈哈哈
用料
翅中 | 8只 |
大蒜 | 两头 |
生抽 | 2勺 |
耗油 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
黑胡椒 | 小半勺 |
白糖 | 小半勺 |
盐 | 少许 |
蒜蓉鸡翅,超级香!简单不翻车的做法
准备材料:大蒜切成蒜末,越碎越好(两个,喜欢也可以多放点,很香的)、鸡翅对半剪开(方便入味)
料汁:2勺生抽、一勺耗油、一勺料酒、小半勺黑胡椒、小半勺白糖,盐少许
将料汁和蒜末与鸡翅搅拌均匀腌20分钟1.将鸡翅上的蒜末拨开(蒜末煎久容易糊),热锅多放点油,油热转小火下鸡翅煎
2.煎到金黄差不多九成熟以后把多余的油倒出
3.然后把刚腌鸡翅的蒜末倒入锅中跟鸡翅一起翻炒均匀
4.讲究的话可以放点青红椒配色就可以出锅啦
煎鸡翅没拍照,将就看看吧,不影响的,按照上面步骤来,绝对不翻车
小贴士
1.两头蒜就是两个整个的蒜哦,不是两瓣勒。
2.蒜切的越碎越好,喜欢吃蒜的甚至可以再多加点,超香的