疫情期间想着怎样消灭掉不是很感兴趣的乌贼,突发奇想尝试用梅干菜烤着试试。没想到乌贼融入干菜的味道,没有那股腥味;干菜有了乌贼的鲜香味,好吃!😋
用料
乌贼 | 1只 |
梅干菜 | 100克 |
姜 | 3-4片 |
糖 | 5-10克 |
酱油 | 酌情 |
料酒 | 1勺 |
油 | 50克 |
干菜烤乌贼🦑的做法
梅干菜用温水泡十分钟。热锅下油,下乌贼翻炒两下,放入生姜片、料酒、少许酱油、梅干菜,翻炒。
放入酱油、漠过乌贼🦑的水。
开大火煮五分钟后,转小火。放入少许糖调味。
收汁,出锅!
乌贼🦑切片,放上梅干菜,开吃😋。
小贴士
这道菜需要点时间和耐心,小火煮至乌贼入味。