用料
鸡爪 | 一斤 |
蒜 | 一半 |
姜 | 一小块 |
香菜 | 一小把 |
小米辣 | 根据自己吃辣放 |
陈醋 | 6勺 |
酱油 | 6勺 |
柠檬 | 1个 |
白糖 | 一小勺 |
🍋柠檬酸辣鸡爪的做法
鸡爪买回来把爪子去掉,冷水下锅倒料酒跟姜片煮16分钟,提前冰好冰水,捞出放入冰水中泡3分钟,然后用清水洗三四次
把蒜片姜丝香菜小米辣放入鸡爪里面,再把柠檬对半,一半切成片去掉籽放入鸡爪里面,另一半备用
调酱汁,6勺酱油,6勺陈醋,一小勺白糖,一点花生油搅拌均匀倒入鸡爪里面把所有搅拌均匀之后用另一半柠檬把汁都按下去里面再次搅拌,然后密封好放冰箱3小时后就可以吃啦