因为家里有打豆浆剩的豆渣混合玉米面贴成的小饼子，就馋鱼了，8元买了两条湖里的鲫鱼，做完把自己都惊了，实在太好吃了。所有佐料都是家里现有的零碎，拼凑的，却有了出其不意的效果，等我一一道来。
用料
| 老干妈香辣菜 | 克 |
| 面粉 | 克 |
| 葱姜蒜切成沫 | |
| 麻辣香锅底料 | |
| 糖 | 一勺 |
| 一品鲜酱油 | 4汤勺 |
| 热水 | 500毫升 |
| 香葱香菜 | 适量 |
| 鲜红小米椒 | 2只 |
| 大料 | 一只 |
| 花椒 | 10粒 |
泡贴饼子的香辣鲫鱼的做法
抹盐，轻点料酒，静置15分钟蘸干面粉两面煎至如图模样，盛出备用。
![泡贴饼子的香辣鲫鱼的做法步骤图 第2张]( "泡贴饼子的香辣鲫鱼的做法步骤图 第2张")
中小火热油，倒入一勺麻辣香锅料，2勺老干妈香辣菜（这两样会让熬完的鱼底料十分好吃），接下来放入葱姜蒜沫、花椒、大料、小米椒炒香。
![泡贴饼子的香辣鲫鱼的做法步骤图 第3张]( "泡贴饼子的香辣鲫鱼的做法步骤图 第3张")
放入鱼之前用铲子铲起一半料再放入鲫鱼，倒在鱼的上面。倒入500毫升热水，大火煮开，转中火。导入4-5汤勺一品鲜酱油，一勺糖。
![泡贴饼子的香辣鲫鱼的做法步骤图 第4张]( "泡贴饼子的香辣鲫鱼的做法步骤图 第4张")
炖煮过程中将汤反复浇在鱼上面，更入味。
![泡贴饼子的香辣鲫鱼的做法步骤图 第5张]( "泡贴饼子的香辣鲫鱼的做法步骤图 第5张")
待汤汁渐少，准备出锅。
![泡贴饼子的香辣鲫鱼的做法步骤图 第6张]( "泡贴饼子的香辣鲫鱼的做法步骤图 第6张")
关火，撒上香葱香菜。
![泡贴饼子的香辣鲫鱼的做法步骤图 第7张]( "泡贴饼子的香辣鲫鱼的做法步骤图 第7张")
不要用铲子，直接倒入盘中。盘子里提前放入贴好的玉米饼子，热汤汁会浸入饼子中，很好吃。
![泡贴饼子的香辣鲫鱼的做法步骤图 第8张]( "泡贴饼子的香辣鲫鱼的做法步骤图 第8张")
最后两图就是加了香辣菜的佐料一口气被我吃光的对比图，纯粹是意外发现，因为找麻辣香锅料时，发现了这款下饭菜，其实，适当搭配自己喜欢的下饭菜用来熬鱼，估计也是百试不爽，看到菜谱的小伙伴们自行配起来吧。
![泡贴饼子的香辣鲫鱼的做法步骤图 第9张]( "泡贴饼子的香辣鲫鱼的做法步骤图 第9张")
被吃光光的佐料，哈哈，香！
![泡贴饼子的香辣鲫鱼的做法步骤图 第10张]( "泡贴饼子的香辣鲫鱼的做法步骤图 第10张")
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