妈妈出门不在家,炒菜给爸爸吃。他挺喜欢的。图片太丑了,也没好好拍,就这样吧!超级简单的一道菜!
用料
白玉菇 | 按食量自己定 |
蒜 | 适量 |
橄榄油 | 适量 |
海盐 | 适量 |
现磨黑胡椒 | 适量 |
白酒 | 一点 |
香菜 | 一点 |
清香白玉菇的做法
切蒜末(我切了很多,比较喜欢多一点)
香菜切末(一点,主要用点缀和提味)
白玉菇择好,用水冲洗,注意要把水控干。锅热后倒入适量橄榄油,火调小一点,下入切好的蒜末,炒香
注意:算不要炒焦,注意火候下入控好水的白玉菇,炒匀。
加入适量的盐(我放的比较少)
磨入适量黑胡椒以上炒匀,将火稍微调大,沿着锅边烹入适量白酒,翻炒均匀,盖锅盖小焖一会儿。
放入香菜末,翻炒均匀,出锅!
小贴士
方法很简单,主要是为了自己记录。
具体都根据自己口味来调整。
菜很清香,不喜欢香菜可以不放。
随手炒的,也没有步骤图,因为太简单了肯定也不需要!哈哈哈哈!