【Peanut Butter Chocolate Cookies】
【花生酱巧克力饼干】
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作者 :Home Cooking Adventure
大约30-35个饼干
1又1/2cup 面粉,1tdp 小苏打
1/2tsp 盐 ,60g 黄油,室温
240g 光滑的花生酱 ,100g 深色糖
100g 砂糖,2个鸡蛋,1tsp 香草精
滚动饼干
100g 砂糖,
巧克力酱
120g 苦甜巧克力 ,120g 淡奶油
1。过筛面粉,小苏打和盐,备用。
2。在一个大碗里加入花生酱、黄油、砂糖和红糖。搅拌顺滑拌匀。
3。加入香草精和鸡蛋搅拌顺滑,逐步加入面粉,混合直到完全混合。如果面团太软,冷藏30 - 60分钟
4。预热烤箱至350 F(180 c),烤盘垫纸备用。
5。面团用冰淇淋勺挖成球。滚一层糖放在烤盘上。
6。用拇指按压每个饼干的中心,成一个小坑。
7。送入烤箱,烤到稍微黄金10-12分钟,将饼干冷却。
8。冷却时准备巧克力酱
加热奶油开始沸腾熄火,倒入切碎的巧克力中,静置一分钟,然后搅拌至光滑,冷却5分钟。
9。之后用巧克力酱填满饼干的小坑,即可。
用料
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【Peanut Butter Chocolate Cookies】的做法
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