美味的简易肉丸简单做法,简易肉丸做法大全

用料  

简易肉丸的做法  

1. 准备好材料:
   1. 猪肉剁成泥，香菇泡发后切粒，马蹄去皮切粒。
   2. 盆中放入肉泥、香菇粒、马蹄粒、虾皮、红薯粉、盐、生抽、料酒。

2. 用手抓匀，如果觉得干，可以适量加入泡香菇的水，继续抓匀。放置一边，备用。

3. 锅中放入适量油，烧热后，关火。

4. 用手抓适量肉馅，揉捏成团。

5. 把捏好的肉团放到锅里，全部放好后，开小火慢煎。

6. 煎至肉团定型，底部椒香。

7. 再沿锅边倒入泡香菇的水，中火焖。

8. 焖至剩下少许汁时，试下味道，如不够味，可以加少许生抽调味。再大火收汁。

9. 起锅装盘。

10. 这肉丸制作简单，味道也不错，家人都喜欢吃。这肉丸也可以蒸，就是味道没有煎的香。