杨梅果酒（夏厨版）的烹饪做法，大厨教你详细做法

1⃣先用清水清洗一遍

筛选一下坏果。

2⃣清水里放入杨梅

放入小苏打

搅拌一下
浸泡15分钟洗净捞出。

3⃣再放盐浸泡15分钟后

用流动清水清洗干净即可

这样洗出来的杨梅保证干干净净。


特别喜欢夏厨的视频和她家的瓶瓶罐罐。这个杨梅酒我没做，楼下有个小姐姐学着做了四大瓶🤩🤩

用料  

杨梅果酒（夏厨版）的做法  

1. 先将杨梅清洗干净，沥干水分。放置阴凉通风处晾干，杨梅容易招来飞虫，记得要盖上一层薄纱喔！

2. 提前消毒好酿酒的密封罐，再用白酒消毒一遍。

3. 取回已经晾干的杨梅，一层杨梅一层冰糖，装满密封罐。

4. 水果酒只要28度以上的白酒都行，我用的是29度的九江，白酒没过冰糖即可。

5. 密封起来，两个月后就可以喝了，每隔两天要倒立摇晃一下，以免浮在最上面的水果一直裸露着。，

小贴士

28度~50多度的白酒都可以泡水果

建议用28~35度的白酒浸泡

个人觉得

度数太高不容易喝出果香味

我这次用的就是29度的白酒

根据个人需求选择度数哈