捞汁黄瓜木耳拌魔芋的烹饪做法，大厨教你详细做法

黄瓜木耳爽脆，魔芋丝Q弾，酸辣鲜香，一瓶捞汁在手，清爽开胃的凉菜随意搭配拌起来

用料  

捞汁黄瓜木耳拌魔芋的做法  

1. 我用的这个珍选捞汁是哈尔滨产的，如果超市买不到捞汁，可以用生抽，香醋，苹果醋，辣椒碎，蒜蓉，白糖，芝麻香油，鸡精和适量矿泉水自行调制
   （还是买珍选捞汁比较方便）

2. 黄瓜洗净去皮切片，切什么形状随意啊，但是切片比切丝拌出来口感好

3. 魔芋丝凉水下锅煮5分钟去涩味，捞出过凉水控干水份待用（最后一遍用凉白开水或纯净水）

4. 木耳泡发去根洗净，入开水锅中氽烫两三分钟，捞出过凉水，控干水份待用（最后一遍用凉白开水或纯净水）

5. 把所有准备好的食材放入大碗中，倒入适量捞汁及少许芝麻香油拌匀即可

6. 点缀上枸杞，冰箱冷藏后风味更佳，我一般是早上拌晚上吃，或者头天晚上拌好冷藏第二天早餐吃，非常入味爽脆

小贴士

1、捞汁拌菜不限于这几种，只要是能凉拌的食材都可以，捞汁白菜，生菜，捞汁冷面等等，自由发挥吧
2、冰箱冷藏风味更佳，重要的事情说三遍
3、这个菜调味只用了珍选捞汁和一点芝麻香油，不要加其它调味品了，捞汁用多少随意