清炒豇豆角（无油版）的烹饪做法，大厨教你详细做法

本来是煮过胡萝卜的热水，舍不得倒。豆角本来就要煮（生豆角容易中毒），就直接把豆角倒里面煮。

用料  

清炒豇豆角（无油版）的做法  

1. 半锅水煮开

2. 将豇豆角洗净，切段（3厘米长）

3. 豇豆下锅，加盖煮，煮啊煮啊煮

4. 蒜切末

5. 水少于豆角时，翻动，将豇豆角聚拢，加盖煮啊煮啊煮。

6. 水快干时，撒蒜末，加盐，炒啊炒啊炒，炒干水，起锅！

小贴士

我用的水是煮过胡萝卜的，有点甜甜的味道，没有的可以加点红烧酱油或少许糖调味。