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用料
荞叶炒冬笋的做法
荞叶洗净切段,冬笋去皮去老根,放锅内煮10分钟。待凉,切丝。
干辣椒,姜,切末。
热锅凉油,油温9成热时放姜,荞叶,辣椒快炒,放,盐,味精。炒匀出锅。
小贴士
炒荞叶要大火快炒。才脆好吃。