青椒洋葱爆炒门腔的做法步骤详细图,操作简单味道好

吃惯了糟门腔，白切门腔，卤水门腔。儿子说换一种吃法，有新鲜感，老母亲就突发奇想，试试爆炒，结果儿子说满意。

用料  

青椒洋葱爆炒门腔的做法  

1. 把猪舌头煮熟，刮去白色的舌苔，切片，用少许盐拌一下，增加低味，腌30分钟。

2. 青椒，白洋葱切丝（红洋葱也行）

3. 准备蒜泥，葱，姜，郫县豆瓣酱。

4. 油锅烧热，下葱、姜、蒜泥、郫县豆瓣酱炒出红油。

5. 在锅里下青椒、洋葱丝煸炒。

6. 在锅里下门腔片，快速爆炒，加少许水，蒸鱼豉油。一分钟出锅，装盘。

小贴士

1 炒菜时不用加盐，郫县豆瓣酱，蒸鱼豉油都是咸的。                                                        2 喜欢辣的可以加小米椒，喜欢酸的，可以加点醋。