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用料
三色炒鸡丁的做法
鸡胸肉切丁,可以切小点,容易入味,放入料酒、黑胡椒、生粉、盐、姜末、十三香腌制半小时以上。
我比较懒,喜欢买现成的三色粒~哈哈~将三色粒拆开,洗净。
锅内放入橄榄油,放入两片生姜,大火烧热。油热后,放入鸡丁快速翻炒,鸡肉变色后,下三色粒,放盐,少许生抽,over!