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重庆烧烤亦同江湖菜一样 吃佐料。身在外地,这里的牛羊确实新鲜不说,关键终于知道什么不是注水肉,放进去多大一坨出来也差不多。😂😂😂
用料
中式烤牛肉and羊排的做法
能买上脑买上脑 吊龙这些 带脂肪的爽嫩 根据自己口感嘛 太瘦了老。我建议你们找到回民卖牛羊肉店去定。不要去超市什么的,更别买那种拼装,合成合法想想也不安逸。进口进口拉倒吧。。。。
新鲜的牛羊肉 不需要腌料 厚切 奶香 嚼劲 甜minmin的😇😇😇沾料:干辣椒、麻椒小小火炒香 炒硬 放盐 孜然 小茴香 打碎后 倒入一个大平盘 加点熟黄豆面花生面混合下。ps:嫌麻烦的 可以买贵州那种辣椒面蘸料。我特别建议重庆人试下不沾 原味好吃到爆了。
碳烤 不锈钢网格盘非常好清理