菁爸特喜欢吃薄脆版的，每天吃都不嫌烦，主要自己现炸，然后做出来好吃，他吃仨，我吃俩，毫无压力
用料
| 面粉：玉米粉 | 1.5：1或者1：1 |
| 馄饨皮 | 适量 |
| 鸡蛋 | 一个煎饼果子一个 |
| 葱花 | 适量 |
| 香菜 | 适量 |
| 下面是酱，耗油 | 适量 |
| 豆腐卤 | 适量 |
| 甜面酱 | 适量 |
| 鲍鱼汁 | 适量 |
| 黑胡椒，孜然粉 | 适量 |
| 芝麻 | 适量 |
煎饼果子薄脆版的做法
我用的吃火锅的小勺，这样一勺半面粉加一勺半玉米粉，先放水调匀备用，这是五个的量
![煎饼果子薄脆版的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "煎饼果子薄脆版的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
然后炸薄脆，一面刷水，两个粘起来
![煎饼果子薄脆版的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "煎饼果子薄脆版的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
然后中间划❌，或者横着三下
![煎饼果子薄脆版的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "煎饼果子薄脆版的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
下锅炸
![煎饼果子薄脆版的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "煎饼果子薄脆版的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
一般一个煎饼果子我放这样三四片就可以了
![煎饼果子薄脆版的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "煎饼果子薄脆版的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
调酱，根据自己口味，随便放，怎么调都好吃
![煎饼果子薄脆版的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "煎饼果子薄脆版的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
做好后用平底锅，这个锅是我婆婆烙饼的，刷一点点油，倒入两勺面糊，用刮板刮平，三能塑料的那个也很好用
![煎饼果子薄脆版的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "煎饼果子薄脆版的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
中火，第一层面糊大小圆不圆都无所谓，打上一个鸡蛋，把鸡蛋转圆就可以了，然后撒芝麻，一定等下层熟透了再翻面，又一神器，包饺子的竹板，不用手，从下面一翻就过来了
![煎饼果子薄脆版的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "煎饼果子薄脆版的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
翻面没拍，刷酱，撒香菜，葱花，放薄脆，或者加火腿肠，随意啦，自己脑补
![煎饼果子薄脆版的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "煎饼果子薄脆版的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
美美哒
![煎饼果子薄脆版的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "煎饼果子薄脆版的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
小贴士
黑芝麻好看
刮板选轻的好用
一定面糊熟了，起饹馇再翻面
自己现炸薄脆，如果没有用油条会打折扣奥
图2开始，文在上图在下😂