话梅蜜汁小虾皮
主料:油、小白虾皮2两、话梅【或话梅棒、盐金枣(冠生园有卖)】、蜂蜜;
配料:盐、姜末、酱油、白酒、白醋、白糖;
做法:将小虾皮用水洗净,控干。
凉炒锅内放入少量水和盐(如果小虾皮是咸的就不用放盐了),倒入少量的油,煸炒至水分没了(注意火候要小,不要炒糊了)小虾皮又干又脆;
依次放入姜末、酱油、白酒、白醋翻炒,关火后放入白糖翻炒后出锅。
白糖、话梅、盐,可根据自己的口味加入。
最后加入蜂蜜
用料
油 | |
小白虾皮 | |
话梅【或话梅棒、盐金枣(冠生园有卖)】 | |
蜂蜜 | |
盐 | |
酱油 | |
姜末 | |
白酒 | |
白醋 | |
白糖 |
话梅蜜汁小虾皮的做法
用料
将小虾皮用水洗净,控干
凉炒锅内放入少量水和盐(如果小虾皮是咸的就不用放盐了),倒入少量的油,煸炒至水分没了(注意火候要小,不要炒糊了)小虾皮又干又脆
依次放入姜末、酱油、白酒、白醋翻炒,关火后放入白糖翻炒后出锅