简单,美味,小洋洋亲手实验
用料
黄油 | 30g |
砂糖 | 30g |
鸡蛋 | 2个 |
牛奶 | 250ml |
低粉 | 100g |
奶油 | 250ml |
糖粉 | 20g |
芒果/榴莲 | 适量 |
自制班戟的做法
将低筋面粉过筛,加入牛奶,混合成面糊。
鸡蛋加入30克细砂糖,搅拌至砂糖融化,加入余下的100克牛奶,混合均匀黄油隔水融化后 倒入 1 中搅拌均匀
搅拌均匀后将面糊的混合物过筛
平底锅烧热后,转小火,不用放油,直接盛1勺面糊倒入平底锅中,快速转动使面糊在平底锅中铺匀
煎好以后待凉
把淡奶油和糖粉打发 成状
把榴莲/芒果 切好
将煎好的薄饼放在干净的案板上铺好,放上一层打发的淡奶油
将煎好的薄饼放在干净的案板上铺好,放上一层打发的淡奶油把一边折起来,再把另一边也折起来,完全把馅包在里面,包成方型就可以了