家传版青椒酿肉♡超美味的烹饪做法，大厨教你详细做法

我试了一下这里其他的配方，感觉真的没有家里人做的好吃，所以这次回家又特意问了配方，希望大家喜欢~

用料  

家传版青椒酿肉♡超美味的做法  

1. 准备材料
   1.拿点半肥瘦肉进行切碎
   2.买回来的半斤鱼肉和瘦肉放一起

2. 腌制肉馅:
   +两根葱
   +小点点盐
   +少许淀粉
   +两勺酱油
   +一勺料酒
   搅拌均匀备用

3. 将青椒切半，里面的籽挖出来，把肉馅放进去

4. 热锅下油，先放一半青椒，肉面朝下中火进行煎至，直至煎至金黄色翻面。

5. 剩下的以此类推
   ##最后全部放进去加小半碗水盖盖子焖一小会一分钟这样子(这步为了保证全部熟透)

6. 最后制作最后调味(勾芡)
   +两勺酱油
   +一勺耗油
   +一小勺糖
   +少许淀粉
   +一点点鸡粉
   这里鸡粉可加可不加

7. 最后的调味放进锅中中火煮至收汁出锅。

8. 一碟青椒酿肉就做好啦~

小贴士

这里重点说一下真的灰常好吃😂
1.鱼肉菜市场我们这里叫鱼浆(鱼肉打出来的浆糊)
2.一定记得步骤五下点水焖一会怕里面煎不熟(注意看着小心糊)
3.做出来咸的就是你勾芡酱油放多了