突然很想念吃火锅时的宽粉,所以自己做了拌宽粉,很好吃!也很简单!学起来!
用料
蒜 | 4瓣 |
生抽 | 1勺 |
宽粉 | 1包半 |
蚝油 | 1勺 |
白芝麻 | 适量 |
陈醋 | 1勺 |
葱 | 适量 |
白糖 | 一点点 |
小米辣 | 1个 |
辣椒面 | 1勺半 |
麻酱 | 1勺 |
麻酱酸辣拌宽粉(超级容易)的做法
在碗中加入蒜泥➕小米辣椒➕葱➕一小勺白芝麻➕一勺陈醋➕一勺酱油➕一勺蚝油➕半勺白糖➕一勺半辣椒面,然后淋入热油。
用量都是按照自己喜欢的口味加入哦,因为这次买的辣椒比较大所以我只加了一个,喜欢辣的可以调整用量。
勺子是我们喝汤用的白色陶瓷小勺子大小。在准备调料的时候宽粉煮好了,先加点水泡着,防止他们黏在一起
一勺麻酱,加入三勺水,搅拌稀释。
然后倒入调料中,加入宽粉和配菜,搅拌。搅拌均匀即可开吃! 还可以加入香菜和花生!会更香!