用料
| 猫耳朵 | 250克 |
| 虾仁 | 200克 |
| 小鸡胸肉 | 200块 |
| 黄瓜 | 1根 |
| 青椒 | 1个 |
鸡丁虾仁炒猫耳朵（疙瘩）的做法
虾仁洗净去沙线，用料酒白胡椒粉腌制
![鸡丁虾仁炒猫耳朵（疙瘩）的做法步骤图 第2张]( "鸡丁虾仁炒猫耳朵（疙瘩）的做法步骤图 第2张")
小鸡胸肉洗净
![鸡丁虾仁炒猫耳朵（疙瘩）的做法步骤图 第3张]( "鸡丁虾仁炒猫耳朵（疙瘩）的做法步骤图 第3张")
切丁
![鸡丁虾仁炒猫耳朵（疙瘩）的做法步骤图 第4张]( "鸡丁虾仁炒猫耳朵（疙瘩）的做法步骤图 第4张")
放入料酒白胡椒粉淀粉半个蛋清搅匀腌制十分钟
![鸡丁虾仁炒猫耳朵（疙瘩）的做法步骤图 第5张]( "鸡丁虾仁炒猫耳朵（疙瘩）的做法步骤图 第5张")
准备黄瓜青椒
![鸡丁虾仁炒猫耳朵（疙瘩）的做法步骤图 第6张]( "鸡丁虾仁炒猫耳朵（疙瘩）的做法步骤图 第6张")
黄瓜去瓤切成虾仁状
![鸡丁虾仁炒猫耳朵（疙瘩）的做法步骤图 第7张]( "鸡丁虾仁炒猫耳朵（疙瘩）的做法步骤图 第7张")
青椒切成长方块
![鸡丁虾仁炒猫耳朵（疙瘩）的做法步骤图 第8张]( "鸡丁虾仁炒猫耳朵（疙瘩）的做法步骤图 第8张")
猫耳朵
![鸡丁虾仁炒猫耳朵（疙瘩）的做法步骤图 第9张]( "鸡丁虾仁炒猫耳朵（疙瘩）的做法步骤图 第9张")
煮熟，过水，滤干备用
![鸡丁虾仁炒猫耳朵（疙瘩）的做法步骤图 第10张]( "鸡丁虾仁炒猫耳朵（疙瘩）的做法步骤图 第10张")
姜末
![鸡丁虾仁炒猫耳朵（疙瘩）的做法步骤图 第11张]( "鸡丁虾仁炒猫耳朵（疙瘩）的做法步骤图 第11张")
![鸡丁虾仁炒猫耳朵（疙瘩）的做法步骤图 第12张]( "鸡丁虾仁炒猫耳朵（疙瘩）的做法步骤图 第12张")
蒜片
![鸡丁虾仁炒猫耳朵（疙瘩）的做法步骤图 第13张]( "鸡丁虾仁炒猫耳朵（疙瘩）的做法步骤图 第13张")
鸡丁滑油
![鸡丁虾仁炒猫耳朵（疙瘩）的做法步骤图 第14张]( "鸡丁虾仁炒猫耳朵（疙瘩）的做法步骤图 第14张")
虾仁滑油
![鸡丁虾仁炒猫耳朵（疙瘩）的做法步骤图 第15张]( "鸡丁虾仁炒猫耳朵（疙瘩）的做法步骤图 第15张")
热锅凉油，葱姜蒜炝锅，放入青椒翻炒几下放入猫耳朵翻炒均匀
![鸡丁虾仁炒猫耳朵（疙瘩）的做法步骤图 第16张]( "鸡丁虾仁炒猫耳朵（疙瘩）的做法步骤图 第16张")
放入鸡丁翻炒均匀
![鸡丁虾仁炒猫耳朵（疙瘩）的做法步骤图 第17张]( "鸡丁虾仁炒猫耳朵（疙瘩）的做法步骤图 第17张")
放入虾仁翻炒均匀
![鸡丁虾仁炒猫耳朵（疙瘩）的做法步骤图 第18张]( "鸡丁虾仁炒猫耳朵（疙瘩）的做法步骤图 第18张")
放入生抽（我这个放的有点多，颜色稍重）黄瓜翻炒均匀
![鸡丁虾仁炒猫耳朵（疙瘩）的做法步骤图 第19张]( "鸡丁虾仁炒猫耳朵（疙瘩）的做法步骤图 第19张")
成品
![鸡丁虾仁炒猫耳朵（疙瘩）的做法步骤图 第20张]( "鸡丁虾仁炒猫耳朵（疙瘩）的做法步骤图 第20张")
小贴士
也可以按照这个方法做炒疙瘩