桥本一般时期可用。
90天疗程忌口期第一阶段(肝脏恢复阶段)可按照Tips提示替换某些配料;90天疗程第二阶段(肾上腺支持阶段)开始不适用(要戒谷物和酥油),要抵住诱惑哦。可收藏起来疗程结束后再做。
以下分量可用直径22cm左右的不锈钢碟子,或25×8.5×5cm的长方形模具。
用料
红薯泥用料: | |
红薯 | 1根(400g左右) |
纯椰子粉 | 1 大勺 |
鸡蛋 | 1个 |
椰子油 | 6g |
香草精 | 几滴 |
海盐 | 少量(可不加) |
燕麦酥用料: | |
无麸燕麦 | 55g |
坚果 | 25g |
杏仁粉 | 12g |
椰子油 | 9g |
酥油 | 6g(严格忌口奶制品时可换等量椰子油) |
枫糖浆 | 1大勺 |
海盐 | 少量(可不加) |
肉桂粉 | 少量 |
红薯燕麦酥 | 冬日温暖| Paleo饮食AIP饮食 | 桥本可用的做法
红薯削皮切粒,锅里放刚没过红薯粒的水,烧开中火煮8~10分钟,软了即可。
把水沥干,用勺子把红薯粒压成泥。混入红薯泥用料(鸡蛋打散加入,椰子油融化后加入)。如太干可以酌情加过滤水,湿度大致如上即可。
燕麦酥料混合(坚果稍微掰碎,椰子油酥油融化后加入,或所有用料放入后整体隔水加热融化也行)。
PS. 海盐和肉桂粉按自己口味加一点即可,增加味道层次,不加也可;喜甜的枫糖浆可多加,或者撒一些赤藓糖醇或木糖醇;如果喜欢燕麦酥脆一点,椰子油/酥油可多加一些。燕麦酥料混好如图。烤箱上火180度、下火190度预热。
在模具内壁涂一层油,放入红薯泥,然后均匀铺上燕麦酥。
烤约20分钟。烤至燕麦金黄即可。
挖一勺,手感很好:)
趁热尝一口吧!烤完之后觉得不够甜,也可以再加糖浆,但别太贪吃甜哦。
暖胃暖心。
小贴士
1. 严格忌口期可以把酥油换成等量椰子油,把枫糖浆换成赤藓糖醇等代糖。
2. 红薯也可换成南瓜。
3. 菜谱改自: