用料
鸭血 | 半块 |
粉丝 | 一把 |
香菜 | 七八根 |
油 | 适量克 |
姜 | 四五片 |
蒜 | 1瓣 |
红辣椒 | 1个 |
老干妈 | 一勺 |
胡椒粉 | 一丢丢克 |
醋 | 一勺 |
鸡精 | 一丢丢勺 |
盐 | 一丢丢克 |
备好图中食材。取半块鸭血用清水浸泡两遍,粉丝提前用水泡软,姜蒜红辣椒切片,香菜洗净备用~
将清洗过的鸭血切成图中大小,方便入味~
锅烧热,加入适量的油,爆香葱蒜红辣椒,一分钟左右就可以哦!接加入适量的饮用水,放入一勺老干妈,一丢丢胡椒粉,制作汤底儿~
待水沸腾后,加入事先泡好的粉丝儿,搅动一下下,约三四分钟后看到粉丝儿变软了,可以加鸭血啦~
加入适量的醋,鸡精,盐调味~(要尝尝咸淡哦( ´・・)ノ(._.`),约三四分钟后鸭血变色了,可以关火啦,加入香菜~完工了惹ヽ(○^㉨^)ノ♪
小贴士
1⃣ 鸭血一定要清洗过两遍!
2⃣胡椒粉儿可以去腥增味~
3⃣鸭血不要煮太久哦,不然就不嫩辽!