脆脆的西葫芦锅贴，旭耕特约食谱的烹饪做法，大厨教你详细做法

原来吃素也可以很好吃，来吧，做个脆皮锅贴

用料  

脆脆的西葫芦锅贴，旭耕特约食谱的做法  

1. 准备材料，如图

2. 西葫芦擦丝

3. 切小段备用

4. 现在我们开始做馅料，先在不粘锅加少许油，炒熟鸡蛋

5. 放凉加入西葫芦丝中

6. 加入适量味极鲜、盐，少许香油（提香）搅拌均匀

7. 馅料包入饺子皮中

8. 锅贴只需要将面皮中间顶端捏紧即可，俩边不需要闭合

9. 全部包好之后，我们开始煎锅贴

10. 不粘锅倒入油（正常炒鸡蛋、煎蛋饼的油量，不需要太多），放入锅贴煎至底部金黄

11. 底部金黄后，加入锅贴1/3高度的清水

12. 盖上锅盖焖煮至没有汤汁了为止。

13. 锅贴就可以出锅装盘了。蘸食醋或者辣酱更好吃哦~~~