我觉得下次还是试试土豆块吧
用料
土豆 | 1个 |
食用油 | 适量 |
各种调料粉 | 适量 |
首先我要说一句,空气炸锅土豆片真的很难达到薯片的口感,反正我试了好几轮都没成功。如果有成功的小伙伴欢迎来指导。因为我的土豆片切的不是很匀,所以有的地方焦了有的地方还是软的,而焦的地方会发苦,如图。
但是,空气炸锅土豆片完全可以媲美烧烤店的烤土豆片。入坑不亏!首先我们要给土豆做一个全面的mashaji(按摩)。
保鲜袋中可以加入各种自己爱吃的调料粉:胡椒粉、椒盐粉、五香粉、孜然粉等等。
然后,一定要加油。不然真的容易粘底。然后放入空气炸锅。一开始我是叠着放的,炸的很不均匀。如图。
失败几次之后我总结出来了分批处理大法。
第一步,先把土豆片分批次间隔开放入炸锅。(大家一定要根据自己的炸锅大小准备食材,千万不要切太多!切记!像我,我的炸锅小,间隔开放的话最多也就放十片左右,天知道我分了多少批放)
180℃烤6-7分钟
然后放在旁边备用第二步,把刚才炸过的所有土豆片放在一起,再次倒入炸锅
180℃烤6-7分钟
完成~~
ps.我下次还是试试土豆块吧,土豆片太折磨人了。。。。。。
然后烤的时间温度仅供参考,根据大家的炸锅可能略有不同哦
祝大家都能一举成功~~