这种做法是简单地用盐、胡椒和柠檬汁准备的,然后烤。从烤箱中取出后一定要让它静置 5 到 10 分钟 因为它会继续内部自加热。
这个基本可以做为配菜。一般偷懒我直接买生鱼片煎。小朋友也很喜欢。
用料
橄榄油 | 用来刷锅 |
去骨鲑鱼鱼柳 | 4片 |
盐 | 1 tsp |
黑胡椒 | 1/4 tsp |
柠檬 | 2 tsp |
基础烤三文鱼(鲑鱼)的做法
预热烤箱至 190度。在一个烤盘上轻轻刷上油。
把鲑鱼放到锅里。加入盐和胡椒粉,然后淋上柠檬汁。
烤至鱼熟透,10 至 15 分 钟。
从烤箱中取出,静置5 -10 分钟后再上 桌。
小贴士
不确定鲑鱼是否做好了?有两种方法可以判断。你可以摸一下鲑鱼最厚的地方,
看看它是否硬,如果硬,那就好了。你也可以用叉子把鱼片最厚的部分轻轻拉开
一到两片。如果里面还是亮粉色,放回烤箱再烤几分钟。