美味的莲藕猪肉排简单做法,莲藕猪肉排做法大全

用料  

莲藕猪肉排的做法  

1. 先将里脊肉切小块，加入生姜丝。

2. 腌制15分钟后，加入蛋黄打成肉泥。

3. 将胡萝卜，莲藕用刨丝器直接擦成细蓉。刨成细蓉后吃起来口感比较嫩，也可以切成更有颗粒感的小碎丁。

4. 油麦菜在开水中烫一下切成碎末，加入肉泥和玉米淀粉，用筷子往一个方向搅拌均匀。青菜可以选择家里有的别的绿叶蔬菜。

5. 戴上一次性手套，将肉泥整理成小饼状。

6. 不粘锅刷入薄油，放入肉饼，小火煎至两面微黄后，在锅边淋入大约30g的温水。

7. 这样焖煎过的肉排吃起来会比较嫩，同时也能确保熟透。如果喜欢吃焦香点的话就不需要加水焖了，可以根据宝宝喜欢的口感来进行调整～

8. 切成小条就可以开吃了。给大一点的宝宝吃还可以来点番茄酱点缀，会更加诱人哦~