当归红枣桂圆 猪心汤的烹饪做法，大厨教你详细做法

猪心为猪的心脏，是补益食品，适用于气血不足，心烦易惊，神经衰弱，失眠多梦等症，动物的脏器较草本药物更易被人体吸收，在调养、补益方面效果明显，配上当归等中药材，特别适合秋冬时节调理身体。

用料  

当归红枣桂圆 猪心汤的做法  

1. 猪心洗干净泡水中，切片后继续泡水中备用。

2. 把要一起入炖盅的材料准备好。

3. 猪心下锅，用冷水加点料酒煮开1⃣️分钟，捞出用流动的水冲洗干净备用。

4. 将焯好的猪心，和所有食材倒入炖盅。

5. 一次性倒入适量的清水后入锅炖40分钟，最后加盐胡椒粉调味。就可以喝了😄

小贴士

1、猪心要焯水，光浸泡不能完全去除血水。
2、自古即有以脏补脏以心补心的说法，猪心能补心，治疗心悸、心跳、怔忡。许多心脏疾患与心肌的活动力正常与否有着密切的关系，因此，猪心虽不能完全改善心脏器质性病变，但可以增强心肌营养，有利于功能性或神经性心脏疾病的痊愈。