美味的菠菜拌腐竹简单做法,菠菜拌腐竹做法大全

用料  

菠菜拌腐竹的做法  

1. 腐竹提前用冷水泡发，切段。

2. 菠菜洗净切段，干红辣椒切段；姜切丝

3. 腐竹焯水后捞出备用，菠菜焯水捞出备用，菠菜和腐竹加盐、鸡精、姜丝拌匀；

4. 锅中热油，加入花椒，干辣椒入油锅炒成辣椒油。

5. 将干辣椒油起倒在菠菜和腐竹上就可以了。