用料
茄子 | 个 |
鸡蛋 | 个 |
面粉 | 克 |
盐 | 克 |
水 | 克 |
炸茄子的做法
茄子切好;碗里面放入面粉、水、盐,搅拌均匀,打入一个鸡蛋,调好;将茄子浸泡到调好的面粉中.
锅热后,放油,油热后开始炸包裹有面粉的茄子,炸出浅金黄色后,夹出锅.
所有茄子炸一遍之后,重新炸一遍所有茄子片,即可.
用料
茄子 | 个 |
鸡蛋 | 个 |
面粉 | 克 |
盐 | 克 |
水 | 克 |
炸茄子的做法
茄子切好;碗里面放入面粉、水、盐,搅拌均匀,打入一个鸡蛋,调好;将茄子浸泡到调好的面粉中.
锅热后,放油,油热后开始炸包裹有面粉的茄子,炸出浅金黄色后,夹出锅.
所有茄子炸一遍之后,重新炸一遍所有茄子片,即可.