土豆胡萝卜炖鸡的做法步骤详细图,操作简单味道好

用料  

土豆胡萝卜炖鸡的做法  

1. 鸡块冷水下锅放葱，姜，料酒焯水。

2. 起锅烧油，葱姜蒜炒香，放入一勺郫县豆瓣酱超出红油，倒入鸡腿。放两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一勺黄豆酱，盐适量。炒匀后加入没过食材的水加盖炖煮20分钟。

3. 加入配菜，加盖炖煮10分钟，出锅。