我最喜欢的中山传统美食
用料
| 糯米粉 | 500克 |
| 水 | 适量 |
| 猪肉 | 适量 |
| 冬菇 | 适量 |
| 虾米 | 适量 |
| 萝卜干/头菜/榨菜 | 适量 |
| 葱花 | 适量 |
| 指天椒 | 3只 |
| 蕉叶 | 适量 |
中山茶果的做法
蕉叶剪成适当的大小，洗干净后放入热水烫软后过一次冷水，晾干
![中山茶果的做法步骤图，中山茶果怎么做好吃 第2张]( "中山茶果的做法步骤图，中山茶果怎么做好吃 第2张")
猪肉、冬菇切成小丁
![中山茶果的做法步骤图，中山茶果怎么做好吃 第3张]( "中山茶果的做法步骤图，中山茶果怎么做好吃 第3张")
虾米，萝卜干，葱花，指天椒切细，全部材料炒熟
![中山茶果的做法步骤图，中山茶果怎么做好吃 第4张]( "中山茶果的做法步骤图，中山茶果怎么做好吃 第4张")
糯米粉加适量清水和成软硬适中的面团，注意要逐量加水，面团不要太软
包馅，搓圆后后包上事先涂了油的蕉叶
全部包好放进蒸笼，水开后入锅中火蒸10至15分钟
放凉一点吃口感更好
![中山茶果的做法步骤图，中山茶果怎么做好吃 第5张]( "中山茶果的做法步骤图，中山茶果怎么做好吃 第5张")
小贴士
1、蕉叶一定要涂油
2、中火蒸，太大火的话面团过度膨胀影响口感也不美观