利用现有的材料拼了一盘大拌菜，加了点橄榄，呵呵，培养吃橄榄的习惯。菜式可以根据手边现有的材料添加，但一定要选用入口舒服的的，比如青菜尽量选用生菜或是紫舒这种柔软鲜嫩的。这里最提味的是老成醋加蜂蜜，融合后，浇在拌菜上，做老粗花生米也可以用这样的办法，一定会给你惊喜的。
用料
| 小青葱 | 几根 |
| 洋葱 | 1个 |
| 西红柿 | 1/2个 |
| 黄瓜 | 1个 |
| 泡发好的木耳（最好用开水汆一下） | 2-3朵 |
| 油炸好的花生米 | 一把 |
| 灌装玉米粒 | 几勺 |
| 青菜叶（我用的是紫舒） | 几片 |
| 红尖椒或是青椒（也可以不放） | 1个 |
| 橄榄 | 几个 |
| 橄榄油 | 少许 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒粉 | 适量 |
| 蜂蜜 | 2勺 |
| 老陈醋 | 3勺 |
| 苹果醋 | 2勺 |
| 柠檬（榨汁待用） | 半个 |
| 香菜 | 2根 |
| 大蒜 | 4瓣 |
南美风情大拌菜的做法
洋葱、西红柿、黄瓜切小块，木耳切丝，青菜手撕成小块，放入大碗里，再放入油炸花生米、玉米粒、橄榄，轻轻混合一下。
小青葱和香菜切碎，大蒜切片、小尖椒或是青椒切粒，放到已混合好的大拌菜上。
再浇上柠檬汁，加少许盐、橄榄油、苹果醋、黑胡椒粉。
最后一步，老成醋混合蜂蜜，融合后，也浇在大拌菜上，搅拌好，即可食用。
小贴士
1、青椒或是小尖椒，不喜欢辣的可以不放。
2、这款拌菜口味酸甜，老成醋加蜂蜜很提酸甜味，不喜欢这种偏厚重的味道，可以忽略不放。