用料
| 牛奶 | 250克 |
| 细砂糖 | 27克 |
| 香草砂糖或者香草荚 | 3克 |
| 红茶 | 2包 |
| 淡奶油 | 250克 |
| 吉利丁片 | 7克 |
35.伯爵红茶奶冻的做法
牛奶小火煮开，放两个茶包一起煮。
![35.伯爵红茶奶冻的做法步骤图 第2张]( "35.伯爵红茶奶冻的做法步骤图 第2张")
砂糖和香草砂糖或香草籽加入牛奶中煮化
![35.伯爵红茶奶冻的做法步骤图 第3张]( "35.伯爵红茶奶冻的做法步骤图 第3张")
吉利丁泡软
![35.伯爵红茶奶冻的做法步骤图 第4张]( "35.伯爵红茶奶冻的做法步骤图 第4张")
牛奶中加入淡奶油继续煮一会儿，关火，加吉利丁片，搅拌至溶化
![35.伯爵红茶奶冻的做法步骤图 第5张]( "35.伯爵红茶奶冻的做法步骤图 第5张")
过筛至少一次。承接的容器隔冰水。
![35.伯爵红茶奶冻的做法步骤图 第6张]( "35.伯爵红茶奶冻的做法步骤图 第6张")
冰箱冷藏至凝固即可
![35.伯爵红茶奶冻的做法步骤图 第7张]( "35.伯爵红茶奶冻的做法步骤图 第7张")
35.伯爵红茶奶冻的烹饪做法，大厨教你详细做法
美味咖
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