香甜糯软猪脚姜的做法步骤详细图,操作简单味道好

老广常说：“秋风起食腊味。”其实除了腊味，甜糯的猪脚姜也是秋天的味道。

用料  

香甜糯软猪脚姜的做法  

1. 把配料摆拍一下先😄
   

2. 猪脚用喷枪撩一圈，再刮洗干净，剁块。

3. 焯水，放一勺料酒去腥，撇去浮沫后捞出沥干。

4. 花生米焯水捞出来，想要花生米口感软一些的可以单独再加水焖半小时煮。趁这时间把鹌鹑蛋煮熟剥壳。

5. 把祖传的砂锅清洗一下，姜切片铺锅底，花生米放进去。

6. 接着放入猪脚、鹌鹑蛋、半条片糖和一瓶甜醋。

7. 什么牌子的甜醋都可以，一个猪脚配一瓶，不用加水。

8. 大火煮开后转小火炖一小时，静待美味。

9. 收汁即可。

10. 第二顿回锅焖炖更入味。

小贴士

这些配料可以按个人喜好多加或者少放些，主要看心情哈