反沙芋头是我大潮汕的特色小吃,香芋麦片就是反沙芋头洒上麦片,太香了
用料
芋头 | 半个 |
白砂糖 | 克 |
金味麦片 | 一包 |
香芋麦片的做法
先把芋头切成方块,大一点小一点无所谓,个人喜欢就好。
锅里下油,炸芋头,炸至筷子能轻松插进芋头就可以出锅了。
锅里的油倒出来,洗干净锅,下适量水,适量糖,开大火炒至糖水有点粘稠就把芋头倒下去,不停翻炒,可以开个风扇一边吹一边翻,会使糖更容易干,翻炒至糖水都干了以后就可以了
出锅后均匀洒上麦片就可以吃了。美味。
小贴士
炒糖水的时候不要太多水,看芋头的量