美味的参鸡花胶汤简单做法,参鸡花胶汤做法大全

滋阴补血的温补汤，加入鱼胶，补充胶原蛋白，常喝精神好，皮肤好。

用料  

参鸡花胶汤的做法  

1. 鱼胶提前一晚泡发，先用水浸泡30分钟，洗去杂质，烧一锅水，放入鱼胶蒸2~3分钟(这个时间视鱼胶的厚薄而定，蒸的时间不宜过长，不然胶质都跑出来了)，关火放入冷水中浸泡一晚。

2. 人参清洗干净备用，这支人参有50g，我放了半支。

3. 鸡胸肉砍小块，姜去皮切片。

4. 红枣洗净去核(红枣去核没那么燥热)。枸杞子稍稍用水冲洗干净备用。

5. 鸡胸肉，人参，姜片，鱼胶一同放入炖盅，加入1~2碗温开水。

6. 沙锅加入适量的水，放入炖盅，大火烧开，转小火炖1.5~2小时。(我们家是喜欢用沙锅炖，用电炖盅也可以)。

7. 炖1.5小时以后，再放入红枣，枸杞子炖20分钟左右即可。

小贴士

份量是1~2人食用。