女儿的闺蜜来家里做了一次,惊艳了我的味觉。然后~~它是我刚刚过去的这个冬天的最温暖,没有之一
用料
牛腩 | 1000克 |
西红柿 | 至少4个(中等大小) |
金针菇 | 约200克 |
姜,蒜、草果,花椒,胡椒粉、盐 | 适量 |
番茄酱 | 适量 |
温暖了整个冬天的⊙▽⊙西红柿炖牛腩的做法
牛腩洗净飞水,加适量花椒、盐入压力锅炖熟烂。这一步很考技术的,清炖牛腩香不香关系到后面成品香不香。
西红柿去皮切碎,热锅反复翻炒,直到出水变沙,倒入炖好的牛腩里继续煮。
加入洋葱、金针菇继续煮约20分钟,加番茄酱、盐🧂、胡椒粉调味。完工:)起锅^O^开吃♬