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梅菜蒸五花肉
用料
梅州菜干蒸肉的做法
梅菜洗净浸泡5分钟后沥干备用
五花肉洗净下锅煮7分钟,锅中加八角桂叶桂片干椒,盐等。
煮好的肉沥干,趁热抹上酱油,下油锅炸至金黄捞出,切片。
锅中少量油炒制梅菜,调味
取碗,将肉片铺至碗底,再铺上梅菜,封密,上锅蒸半小时
取盘,将碗倒扣盘上,再上锅蒸十分钟,搞定