夺命土豆泥(东北版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

美味咖 人气:2.79W
夺命土豆泥(东北版)的做法步骤图

材料一目了然,看图片就知道啦,但是又非常好吃,配上两碗小米,香香的饱饱的!

用料  

土豆 500g
猪肉末(7:3) 100g
葱末 适量
香其酱/豆瓣酱(黄豆发酵的酱) 适量

夺命土豆泥(东北版)的做法  

  1. 肉末加料酒,少量盐,蒜末腌制一会

  2. 土豆切厚片,锅里加水到刚能没过土豆,加少量盐煮十分钟左右到用筷子可以轻易穿透

  3. 把土豆连水碾成泥,按照自己的喜好调节干湿度

  4. 锅中加少量底油,炒散肉末,加香其酱,炒匀,加糖,加少量水煮开,浇在土豆泥上。

  5. 趁热撒上大量葱花,浇一勺辣椒油,

小贴士

1⃣️葱末选大葱的,冷冻起来再切末更好吃。
2⃣️回头加图片