追剧必不可少的麻辣小零嘴儿～一口一个停不下来～赶快做起来叭～
用料
| 姜 | 10片 |
| 盐 | 20g |
| 蒜 | 一头 |
| 鸡翅尖 | 一袋 |
| 大葱 | 1根 |
| 郫县豆瓣酱 | 20g |
| 花椒加麻椒 | 3把（根据个人口味调整） |
| 八角 | 3个 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 干辣椒 | 20个 |
秒杀熟食店的麻辣鸡翅尖的做法
首先把一袋鸡翅尖解冻洗干净，凉水下锅焯水，加入去腥三件套，撇去浮沫，再捞出洗干净
起锅烧油，小火放入郫县豆瓣酱炒出红油，加上述调料炒香，加入鸡翅尖，放少许生抽➕老抽。
炒香后加入没过鸡翅尖的开水或啤酒。中锅炖20分钟。
试汤汁的多少进行大火收汁，把汤汁收干净颜色更漂亮，味道也更好。
小贴士
1 鸡翅尖焯水要凉水下锅
2 炖煮时尽量用开水，没有准备的话，温水也可以
3 麻椒花椒干辣椒的多少，根据个人口味酌情添加